自古以來的名酒產區

來源:石家莊市制酒廠有限公司 更新時間:2019-7-27
巍巍太行綿延南北八百里,浩蕩滹沱縱橫上下五千年。

太行山和滹沱河,使石家莊地區成為華夏文明的發源地之一:是中華人文始祖伏羲氏發展壯大的地方、是先商文明發源地、戰國中山國故地、歷代經濟和軍事戰略重鎮、孕育新中國的搖籃,是“兩個一百年”奮斗目標和中華民族偉大復興的福地!


優良的地理環境、物質基礎、燦爛的歷史文化使石家莊成為中國釀酒技術的發源地。
石家莊南楊莊新石器時期早期遺址,出土了距今5500多年前用以灌酒和盛酒的器皿。經鑒定:這是我國發現的年代最早的原始酒器實物。


上世紀七十年代,在石家莊臺西商代遺址發掘出8.5 公斤酵母殘骸,經鑒定為目前世界上保存年代最久(距今3400多年)的酒曲實物,現藏河北博物院。


戰國中山國時期,地處石家莊的中山國以釀酒聞名于諸侯。1974年,考古工作者在石家莊中山國都城遺址發掘出土了兩壺古酒,雖在地下塵封2300多年,仍酒香撲鼻。這是世界上現存最早的實物酒,現藏河北博物院。


唐朝鮑溶《范真傳侍御累有寄因奉酬》詩有“聞道中山酒,一杯千日醒”的贊譽;當代著名書法家啟功醉心中山文化,寫有“美酒中山逐舊塵”的詩句。
秦漢至唐宋元明時期,石家莊區域經濟富庶,儲糧甚巨而且釀酒水平、飲酒之風名冠全國。清代時期,石家莊的釀酒名師南下到武漢“謀生”,開起了北直燒鍋造酒,到民國初年有了“石家莊酒占據長江半條江”的美譽。解放前,石家莊本埠商號有三千余家,其中酒業37家。


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