石家莊市制酒廠有限公司喜獲“燕趙老字號”認定

來源:石家莊市制酒廠有限公司 更新時間:2020-2-10

      近日,開國第一酒——石家莊市制酒廠有限公司喜獲河北省“燕趙老字號”認定。業界專家認為:實至名歸!




      石家莊是華夏釀酒的重要發源地,早在新石器時代,石家莊先民即開始釀酒——石家莊南楊莊新石器時代遺址出土了國內現存最早的盛酒紅陶器皿,距今5500年;

      商代時期,滹沱河的石家莊區域出現城邦國家,石家莊先民即學會用酒曲釀酒——石家莊臺西商代城邦遺址的釀酒作坊遺址出土了8.5公斤酵母殘骸,是世界上現存最早的人工培育酒曲,距今3400年;

       戰國時期,地處石家莊區域的戰國中山國釀酒工藝天下聞名,“千日醉”自古聞名,有“聞道中山酒,一杯千日醒”之謂——1973年,石家莊戰國中山王陵發掘出兩罐青銅器實物酒,是世界上現存最早的實物酒,距今2300年。

      石家莊釀酒技藝蜚聲秦漢,傳承唐宋元明清。

      1947年石家莊解放,成為開國第一城,政府在對五家百年燒鍋公營改造的基礎上,組建石家莊公營釀酒廠(后改名石家莊市制酒廠),石酒成為中央駐扎西柏坡時期招待用酒專供廠、開國大典國宴用酒提供廠、紅星二鍋頭發源地、新中國白酒工業發源地。是公營釀酒開國第一家、河北的老牌白酒企業。

      目前企業的核心產品有:天下第一莊牌石家莊大曲( 號外、紅壇、金壇、紅色國釀、開國大典)系列白酒等。

      河北“燕趙老字號”普查認定工程于2018年啟動,由中國老字號文化研究中心、河北省文聯、河北省民間文化遺產搶救工程專家委員會共同組織實施,既是中國民間文藝家協會主持的中國民間文化遺產搶救工程項目之一,也是經省委宣傳部立項支持的省級宣傳文化發展重點項目。



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